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当今农副产品加工业和农村种养合作社的企盼
来源:调研    时间:2018-12-10
     

    江西富龙食品有限公司创建于2001年,公司占地面积 20000┫,现有管理、科研、营销人员和生产员工260多人,公司始终秉承以高科技、新创举、新品质为先导,以绿色、生态、自然为特色,以先进的现代化管理为依托,以“顾客满意”为宗旨的经营方针,已发展成为一家集生产、经营、研发为一体的农业产业化龙头企业。

    近十几年来发展迅速,尤其在发达国家更为明显。主要表现在:随着消费饮食习惯的改变,家庭主妇就业率的增加,熟制品可节省准备和烹调食品的时间,尤其在日本肉类熟制品被当作正餐食品之一;人们生活水平提高,注重休闲生活,熟制品大受欢迎;各国饮食文化交流增多,有利于族裔食品的交流,吸引外族食品好奇者,也促进熟制品的发展;冷冻设备和家用电冰箱的普及,微波炉的广泛应用,熟制品的方便特色充分得到显现。自20世纪80年代以来,肉类熟制品特别是鸡肉熟制品在发达国家发展很快,尤其是在日本市场,其冷冻熟制品需求量以年均6%的速度递增,其中60%以上鸡肉熟制品依赖进口,且年需求量呈快速增长之势。

    自20世纪80年代以来,肉类熟制品特别是鸡肉熟制品在发达国家发展很快,尤其是在日本市场,其冷冻熟制品需求量以年均6%的速度递增,其中60%以上鸡肉熟制品依赖进口,且年需求量呈快速增长之势。随着我国城乡居民收入的不断提高,禽类产品产量和消费量持续增长,消费旺盛。据中国饲料行业信息网报道,我国人均禽肉消费量在过去10年里增长了60%;2010年我国禽肉产量1906.2万吨,仅次于美国,位居世界第二,比1985年增长了8.5倍,而同期世界禽肉产量增长了1.4倍。至2011年,全国人均肉类占有量达到57.5千克,其中猪肉36.7千克、禽肉12.0千克,禽肉产量占肉类总量的20.8%。禽类产品已成为继猪肉之后,最重要的动物蛋白源来源。因此,家禽养殖业为提高国民生活水平,改善膳食结构,培养健康饮食习惯,增强全民身体素质,发挥了重要的作用。

    随着消费者收入的增加,消费者对消费食品(产品)品牌、产品升级有了更高的需求,并逐步改变原来的消费习惯,方便、快捷、优质、安全的食品将成为主流食品。食品工业作为农副产品的加工行业,既是农业生产的继续、发展和深化,又是消费品工业的主要行业之一。2005年中国食品工业国内总产值突破了7000亿元大关,仍稳居行业排名第一。食品工业产品产量和人均占有较大幅度提高,各种方便食品、快餐食品、冷冻食品等得到迅猛发展,饮食方式发生了很大变化。食品加工业和制造业比重由1990年的57.5%上升到如今的65%。按照我国国民经济和社会发展“十二五”计划和2015年近远景目标纲要规定,到2015年要实现人民生活达到小康水平。在这一时期,生产总值发展速度和消费基金发展速度将继续保持高位增长。消费结构逐步高档化,消费内容更加丰富,生活质量将明显提高。西方国家的发展实践表明,这一阶段是民众对食品质量和方便化需求最旺盛的时期,对新型方便食品的总需求量将上升到一个新水平。因此,今后几年将是食品工业,同时也是方便食品发展的较好时期和最佳时机。

    生产加工熟肉制品符合我国食品工业的产业政策,肉类熟制品的生产加工充分发挥了“主食大厨房”的思路,走规模化的生产经营之路,可最大限度地利用资源,增加食品加工的比重,提高原料的附加值,符合我国食品工业的中长期发展规划。发展肉类熟制品加工也有助于提高农业综合效益和农业结构调整,实现农产品多层次、多环节的转化增值,带动农村种植业、养殖业和其他产业的发展,开拓农产品市场,扩大农产品消费,提高农业综合效益,增加农民收入,有较强的吸纳劳动力能力。

    公司现生产牛肉干、猪肉干(丝)、酱卤肉制品和禽蛋卤制品等四大系列产品,60多个品种,100多个规格型号,可供广大客户和消费者选购。销售网络涵盖江西、浙江、上海、江苏、广东、湖南、湖北、山东、辽宁、云南等二十多个省市自治区,公司长期与中国食品领域最权威的科研机构“南昌大学中德联合院”进行技术合作,使产品更具有价值和特色,年可转化加工牛肉、猪肉3500吨,禽蛋7000吨。公司采购原料客户基本稳定,主要以农户、公司为合作对象。公司分别在2005年9月到2006年5月间审查并通过了IS09001:2000质量管理体系、IS014001:2004环境管理体系和HACCP食品安全管理体系认证。公司主打品牌:“富龙”商标被评为“江西省著名商标”,产品被授予“中华人民共和国第五届农民运动会指定休闲食品”、“全国食品工业优秀龙头食品企业”、“优秀旅游商品”、“第二届中国(南昌)绿色食无公害食品博览会优秀产品”、“第十一届江西潘阳湖绿色农产品(上海展销会)金奖”,公司被评为“诚信维权先进单位”和“宜春市文明单位”等。

    该企业自2009年来在江西省扩展直营专卖网点始,业务发展良好,建立南昌、宜春、抚州、上饶、吉安、萍乡、赣州、鹰潭、景德镇等,全省已有200多家经销客户;与各大型卖场建立合作共500多家,如洪客隆系统23家、南昌绿滋肴系统51家、国光系统33家、南昌旺中旺系统41家、洪城大厦系统4家、天虹系统5家等;宜春青龙超市5家,江西国光超市18家,在浙江省和江西省内新开直营店十家。2013年至2015年是开始我司扩展市场的三年,拓展浙南片区、赣西湖南片区、南昌机场特通区、华东、华北、长三角地区、广东西南片区,销售网络建立年销售额可新增2580万元。同时,生产将新增一条禽杂肉制品深加工生产线和一条蛋制品专业生产线,主要生产中老年富硒肉松、幼儿肉松(发明专利),大骨蛋、菊花蛋、玫瑰蛋、养生蛋、普尔蛋,靓女帅哥系列等产品。年可转化鸭脖、鸡翅等禽类肉制品3000吨,蛋制品5000万枚。富龙公司发展永无止境,目前已加快发展的大提速,为实现建百亿食品企业,造百年富龙品牌的目标,富龙公司在上高食品产业园征地200亩,打造富龙科技养生富硒产品生产总部,总投资2.5个亿,与绿万佳农业合作社合作,建万亩猪、牛、禽类养殖基地,投产后可年产3万吨畜禽肉、蛋制品。公司而且启动了百城千店工程,在全国100个城市,设1000个高标准产品销售联盟店,进入100个食品专业市场,形成“公司+农户+联盟店”的产供销经营模式。为了完成产品营销全国的网络布局的目标,进入全国150个食品专业市场,供应1800个超市销售网店,服务于十亿消费者,全面加大产品宣传力度。2017年9月份富龙食品已发展旗舰店、天猫超市、淘宝、京东、拼多多、美团、饿了么、移动电信商城、四大银行商务平台,以及其他商城的全面入驻与推广,形成全渠道销售、全网营销的格局,将增加2000多万元销量。公司已入场中石化(北京)、中石油(京津冀、东三省)等大型连锁超市系统,以及华中、华东、华北等重点区域各大商超、便利店渠道和特产门店,达成较高的产品铺市率,从而提高产品市场占有率。销售将增加1000万元。

    通过调研座谈获悉该企业也是曾经无限风光过,黄董事长也鸟枪换炮,面包车换成大奔,可是为了跟上国际形势和国内趋势,投入的资金远远满足不了生产线的运转和规模扩张,东拼西凑也是杯水车薪,只有放下架子来把房子抵押出去把豪车也换回了面包车,可是这哪里能满足生产线的扩张和运转,去银行也贷不到多少也根本改变不了现实需求,难道现在一个民营企业的发展和更新就这么难吗?

    笔者最近也走访和座谈了一些农业种养专业生产合作社,普遍反映有“四难”和“四盼”:

    一是政策落实难,盼政策宣传到位。党中央和国家对“三农”非常重视,每年都有文件出台许多惠农政策。对促进农村改革,发展农业生产和增加农民收入取得了看得见、摸得着和体会深的骄人业绩。但基层农业专业生产合作社很难看到“三农”有关政策的文件,很难见到县乡村干部的身影。致使许多农业专业生产合作社对国家“三农”政策不知情、不了解和不熟悉。盼基层干部和涉农部门要多上门、多宣传和多解读“三农”政策,宣传要到位、方向要明确和发展要加速。

    二是贷款融资难,盼解决种养短板。国家和省市对“三农”资金扶持力度越来越大,每年都对发展种养产业提供了大量专项资金和贴息贷款,并明文规定不需抵押和担保,即使要抵押也可用农村住房、土地承包权、林业产权、农业机械和设施农业等作抵押。但有的地方、中央和省市的相关文件有用,仍规定要商品房产权证才可抵押,规定必须有二个公务员(含吃财政饭的工作人员)担保,而且业务主管部门核实审查签字人员必须负连带责任。这就使得有些专项扶持资金和优惠贷款有名无实,流于形式。有的农民指出有的部门过去是“乱作为”,现在是“不作为”。盼国家和省级农业主管部门要加强督查和问责,不能上有政策下有对策,切实解决种养专业生产合作社贷款难融资难和缺资金短板。

    三是信息沟通难,盼实现互联互通。许多企业和农业专业生产合作社反映:过去是文件多会议多,现在是文件少会更少。由于有的乡村工作重点不是农业,甚至有的乡村干部都不知自己管辖范围有什么专业生产合作社和种养大户。由于信息滞后,沟通缺乏,造成如农业专项扶持资金、产业低息优惠贷款、专项建设项目申报、农业产业化龙头企业升级等事项,只有少数人知情,而大多数人蒙在鼓里的现象。等到知晓后去办理已过期,要等明年再办,一些专业生产合作社只能望文叹息。盼加强“三农”智慧平台建设和信息网络建设,使互联互通延伸到农业专业生产合作社和到村到户。

    四是抗灾避险难,盼建立补偿机制。农业和农副产品加工是弱势产业,特别是农业专业生产合作社在抗天灾抗疫情方面显得无能为力。如果碰到不可抗力的天灾和疫情,大型农业企业和国家级龙头企业还可多争取到国家和部门的一些救助资金。但中小农业企业和绝大多数农业专业生产合作社只能关门自叹,救助无门。每年禽流感发生时,许多地方关闭活禽市场,有的时间长达二个月之久。据不完全调查,由此产生的直接经济损失,小型养殖专业户达数万元,中型达数十万元,大型的可能要超百万元。城门失火秧及了无辜的养殖专业生产合作社。盼国家和省市职能部门要进行专题调研,对疫情过后造成的损失要进行科学评估和适当补贴,建立灾情疫情补偿机制。做到分级负责专款专用、适当补偿、合情合理、惠及产业、落实到户。要做“及时雨”,不可“放空炮”,这对稳定和发展农村种养产业有着十分重要的政治意义和现实意义。(三农内参主任潘少雄,信息员黄小军)